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  新星鄉印團隊由邱筑瑩團長,為了促進新住民的文化交流及傳承,加上新二代幾乎都在外地工作,本計畫將運用社區在地野菜融合新住民的料理方式,創造出不同風味的料理,以新住民的料理方式創造新的美食,再由新二代將這些美食資料做彙整,編纂在地野菜與印尼文化特色結合美食書之部分,採用套裝故事圖卡的形式作為紙本成果,並將食材的故事融入論述中,同時也將這些成果彙整後,運用社群媒體的方式來推廣新住民文化,且將在過年期間舉辦淺山印尼野食餐桌的活動做為推廣,並將味道以美食書的方式傳承下去。

  本計畫名稱為「返來桂尼」,取台語「回來過年」的諧音,一方面意味著將透過台印美食料理的研發,創造新住民的在地認同感,讓他們把桂林當成自己永遠的家,把母國家鄉的文化融入自己現在生活的土地中,創造桂林與印尼融合的家庭生活場域。同時也希望能夠透過過年餐會活動的舉辦,吸引一些長期旅外的新二代回來參與活動,提供社區發展的意見,以促成他們將來的返鄉定居或發展,以改善社區人口老化、勞動力人口缺乏的問題。同時也希望透過這個計畫的執行,讓新住民在台灣這塊土地的努力可以被傳承。

  計畫目標:開發具印尼特色之淺山野菜美食、促進新住民、新二代與社區居民之互動及文化交流、促進新住民與新二代在地就業、傳承桂林新住民的料理手藝。

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